ขนมข้าวต้มมัด
ข้าวต้มมัด สูตรขนมไทย
ยังจำได้เมื่อสมัยเด็ก ๆ คุณแม่จะทำข้าวต้มมัดให้กินอยู่เสมอ
พอโตมาเห็นเจ้าไหนขายจะอุดหนุนตลอด แต่บางครั้งรสชาติไม่ถูกปาก ข้าวเหนียวเละ
ไส้น้อย รสชาติไม่หวานมัน หากินอร่อยยากขนาดนี้ต้องทำเองลูกเดียวเจ้าค่ะ
กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มมัดสูตรจาก สูตรหอมกลิ่นใบเตย
ข้าวต้มมัดแคลอรีสูง แต่ถ้านาน ๆ กินทีก็ไม่เป็นอะไรเนอะ
สามารถดัดแปลงเป็นข้าวต้มมัดไส้เผือกได้เช่นกัน ใครอยากเรียนรู้วิธีห่อข้าวต้มมัด
เร่เข้ามาจดสูตรได้เลยค่ะ ทำขายหรือเป็นอาชีพเสริมได้น้ะจ้ะ
ขนมไทย
วิธีทำ
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้
2. นำถั่วดำที่แช่น้ำไว้ ไปนึ่งพอสุก พักไว้
3. นำมะพร้าวขูดไปผสมกับน้ำดอกไม้ คั้นกะทิสดให้ได้ 3
ถ้วย
4. ตั้งกะทิในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
รอจนเดือดจึงใส่เกลือ น้ำตาลทราย และข้าวเหนียวที่ล้างแล้วใส่ตะแกรงพักไว้ ลดไฟลง
ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน โดยผัดนานประมาณ 15 นาทีจนเริ่มแห้ง
จากนันจึงปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
ขนมไทยหาทานยาก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น