ขนมข้าวต้มมัด

                                              
         ข้าวต้มมัด สูตรขนมไทย

  

        ยังจำได้เมื่อสมัยเด็ก ๆ คุณแม่จะทำข้าวต้มมัดให้กินอยู่เสมอ พอโตมาเห็นเจ้าไหนขายจะอุดหนุนตลอด แต่บางครั้งรสชาติไม่ถูกปาก ข้าวเหนียวเละ ไส้น้อย รสชาติไม่หวานมัน หากินอร่อยยากขนาดนี้ต้องทำเองลูกเดียวเจ้าค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มมัดสูตรจาก สูตรหอมกลิ่นใบเตย ข้าวต้มมัดแคลอรีสูง แต่ถ้านาน ๆ กินทีก็ไม่เป็นอะไรเนอะ สามารถดัดแปลงเป็นข้าวต้มมัดไส้เผือกได้เช่นกัน ใครอยากเรียนรู้วิธีห่อข้าวต้มมัด เร่เข้ามาจดสูตรได้เลยค่ะ ทำขายหรือเป็นอาชีพเสริมได้น้ะจ้ะ

                                         

           ขนมไทย

วิธีทำ

1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้

2. นำถั่วดำที่แช่น้ำไว้ ไปนึ่งพอสุก พักไว้

3. นำมะพร้าวขูดไปผสมกับน้ำดอกไม้ คั้นกะทิสดให้ได้ 3 ถ้วย

4. ตั้งกะทิในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือดจึงใส่เกลือ น้ำตาลทราย และข้าวเหนียวที่ล้างแล้วใส่ตะแกรงพักไว้ ลดไฟลง ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน โดยผัดนานประมาณ 15 นาทีจนเริ่มแห้ง จากนันจึงปิดไฟ พักไว้ให้เย็น

                                       
           ขนมไทยหาทานยาก 

เสื้อเย็บมือ

เสื้อเย็บมือ

                                         
                          ผลิตภัณฑ์เสื้อเย็บมือ

        บรรพบุรุษของชนเผ่าผู้ไทยที่มีวิถีชีวิตของการดำรงชีพโดยการแบ่งงานกันทำของชาวผู้ไทยที่ผู้หญิงจะต้องมีความรู้เรืองการบ้านการเรือนและเป็นเพศที่มีความละเอียดอ่อนฝึกการเรียนรู้ด้านอาชีพที่จะต้องเตรียมตัวเป็นแม่บ้านงานด้านแม่บ้านแม่เรือนจำเป็นต้องฝึกก่อนที่จะออกเรือนหรือมีครอบครัวโดยเฉพาะงานบ้านงานเรือนการดูแลเรือนชาน 
                                          
                         สั่งตัดเย็บตามแบบของลูกค้า

การหาเครื่องนุ่งห่มจำเป็นต้องเรียนรู้กระบวนการตั้งแต่ต้นจนสามรถนำผ้ามาใช้สอยได้ ประกอบกับประเพณีชนเผ่าผู้ไทยเวลาแต่งงานฝ่ายหญิงจะต้องหาเครื่องสมมา(เป็นศัพท์เฉพาะของชนเผ่า)โดยเครื่องสมมาจะแบ่งตามชนชั้นญาติ หากเป็นพ่อ แม่ ทั้งฝ่ายหญิง และฝ่ายชาย จะมีผ้าห่ม ผ้าไหม หมอน ฟูก เสื้อ กางเกง หรือเพื่อนฝูงฝ่ายเจ้าบ่าวก็จะเป็นหมอน ผ้าขาวม้า หรือถ้าญาติที่ห่างไกลก็จะมีดอกไม้ เทียนคู่

                                   
                                เสื้อผ้าฝ้ายทอมือ

ยางพารา

ยางพารา

                                         

                                 บริเวณส่วนยางพารา

      วิธีการผลิตยางก้อนถ้วย (ขี้ยาง) การผลิตยางก้อนเป็นการแปรรูปน้ำยางเพื่อนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยางแท่ง ยางก้อนที่ผลิตไม่ได้คุณภาพมีสิ่งสกปรกปนอยู่มาก ทำให้ต้นทุนการผลิตยางแท่งสูงตามไปด้วย เนื่องจากต้องเสียเวลาและพลังงานในการกำจัดสิ่งสกปรกที่ติดมากับก้อนยาง การผลิตยางก้อนที่มีคุณภาพจะทำให้ขายได้ราคาดี ยางก้อนที่ได้มาตรฐานต้องมีลักษณะเป็นรูปถ้วย สะอาด ไม่มีสิ่งปะปน ไม่มีกลิ่น สีสวย การผลิตยางก้อนถ้วยเป็นวิธีการที่ง่าย สะดวก ประหยัดค่าใช้จ่ายในการผลิต ใช้เวลาและแรงงานน้อย ต้นทุนการผลิตต่ำ

                                                          

                                  พนักงาน หรือคนช่วย เก็บยางพารา

          การจำหน่ายยางก้อนนั้นขึ้นอยู่กับผู้รับซื้อ ว่าจะมีมาตรฐานหรือต้องการคุณภาพแบบใด ยกตัวอย่างบางพื้นที่ในจังหวัดหนองคาย ซื้อขายยางก้อนถ้วยกันสดๆ ทั้งที่ยังชุ่มน้ำอยู่ก็พ่อค้าก็ยังรับซื้อ แต่ในบางพื้นที่อาจไม่เหมือนกันพ่อค้าอาจต้องการเฉพาะยางก้อนที่แห้งดีแล้วเท่านั้น ชาวสวนยางจึงควรศึกษาก่อนการผลิตจำหน่าย การจำหน่ายยางก้อนนั้นขึ้นอยู่กับผู้รับซื้อ ว่าจะมีมาตรฐานหรือต้องการคุณภาพแบบใด ยกตัวอย่างบางพื้นที่ในจังหวัดหนองคาย ซื้อขายยางก้อนถ้วยกันสดๆ ทั้งที่ยังชุ่มน้ำอยู่ก็พ่อค้าก็ยังรับซื้อ แต่ในบางพื้นที่อาจไม่เหมือนกันพ่อค้าอาจต้องการเฉพาะยางก้อนที่แห้งดีแล้วเท่านั้น ชาวสวนยางจึงควรศึกษาก่อนการผลิตจำหน่าย

                                       

                                ยางก้อนที่เก็บเสร็จพร้อมขายย

บรูไฮไทโซ่

 บรูไฮไทโซ่

        วันพุธ ที่ 17 เดือน มกราคม พ.ศ.25ุๅเวลา 15.00 น. มีขบวนแห่งานบุญประเพณีเดือน 3 ออกใหม่ 3 ค่ำ โดยเริ่มขบวนที่โรงเรียนบ้านดงหลวงเดินตามถนนสายเปรมพัฒนา มีทั้งหมด 12 ขบวน (12 หมู่บ้าน) แต่ละขบวนจะประกวดการรำประกอบเพลง ซึ่งแต่ละหมู่บ้านมีการซ้อมกันมาอย่างดี นอกจากนี้ในแต่ละขบวนยังมีการแสดงถึงภูมิปัญญาท้องถิ่น การหาอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ในสมัยก่อน การละเล่นของเด็กๆที่แสดงให้เห็นถึงความสนุกสนาน

       ข้อดีของงานนี้

1.เป็นการสืบทอดวัฒนธรรมท้องถิ่น

2.เผยแพร่ขนบธรรมเนียมของท้องถิ่น

3.มีความสามัคคีของชุมชน

       ข้อเสียของงานนี้

1.ทำให้ถนนแคบลง สันจรไม่สะดวก และอาจเกิดอุบัติเหตุ

2.การดื่มของมึนเมา  แล้วเกิดการทะเลาะวิวาท

น้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้

         น้ำเต้าหู้  หรือ นมถั่วเหลือง เป็นเครื่องดื่มซึ่งทำจากการบดถั่วเหลืองและนำไปต้มกรองจนเจือจางลง อาจปรุงด้วยน้ำตาลและอื่น ๆ รับประทานได้ทันที นิยมรับประทานเป็นมื้อเช้าคู่กับปาท่องโก๋ หรือทำเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องโดยใส่สาคู ลูกเดือย ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง วุ้น หรือธัญพืชชนิดอื่น ๆ ตามชอบ

 ถั่วเหลืองมีโปรตีนสูง ถั่วเหลืองจึงเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ เพราะถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์ ถ้าเราบริโภคถั่วเหลืองในปริมาณที่สูงพอ ร่างกายจะได้รับโปรตีนเพียงพอกับความต้องการได้ นอกจากถั่วเหลืองเป็นแหล่งไขมันและโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว

 
 ในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมากมาย คือ คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A, B, B1, B2, B6, B12, ไนอาซิน และวิตามิน C, D, E อีกด้วย ในเมล็ดถั่วเหลืองนั้นยังมี เลซิทิน ช่วยบำรุงสมอง เพิ่มทักษะความจำ ลดไขมัน และลดโคเลสเตอรอลในร่างกายได้อีกด้วย

ปาท่องโก๋

  ปาท่องโก๋

        เป็นอาหารที่ทำจากแป้งสองชิ้นประกบกันแล้วทอด นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า โดยทานคู่กับกาแฟ,โกโก้,น้ำเต้าหู้ หรือ โจ๊ก ปาท่องโก๋ที่คนไทยเรียกนั้น แท้จริงแล้วมีชื่อเรียกว่า อิ่วจาก้วย โดยมีที่มาจาก สมัยราชวงศ์ซ้อง ที่มีขุนนางกังฉินชื่อว่า "ฉินข้วย" หรือ "ฉินฮุ่ย"มีความอิจฉาริษยา

 นายทหาร "เยียะเฟย" หรือ แม่ทัพงักฮุย จึงได้วางแผนให้ฮ่องเต้เรียกตัวงักฮุยกลับจากแนวหน้า และ ฉินข้วย ทำให้เขาถึงแก่ชีวิตในเวลาต่อมา ข่าวล่วงรู้ไปถึงประชาชนจึงโกรธแค้นแต่ก็ทำอะไรไม่ได้ ช่วงนั้นชาวจีนนิยมรับประทานแป้งทอดอยู่แล้ว จึงมีคนคิดเอาแป้งสองชิ้นมาประกบกันเพื่อเป็นตัวแทนขุนนางกังฉินกับภรรยาแซ่หวัง แล้วนำมาทอดกินเพื่อระบายความแค้น เรียกว่า “อิ่วจาก้วย”
 

 หมายถึง น้ำมันทอดฉินข้วย ส่วนที่คนไทย เรียกว่า ปาท่องโก๋ นั้น เพราะจำมาผิด เนื่องจาก สมัยก่อนชาวจีนที่ขายปาท่องโก๋ (ขนมน้ำตาลทรายขาว) มักจะขายอิ่วจาก้วยด้วย พอคนขายตะโกนขายปาท่องโก๋ จึงเข้าใจว่า ปาท่องโก๋ คือ แป้งทอดอิ่วจาก้วย นั่นเอง แต่ในพื้นที่ภาคใต้ผู้คนยังคงนิยมเรียกว่า อิ่วจาก้วย อยู่หรืออาจเรียกสั้น ๆ ว่า จาก้วย

กระเป๋าจากซองกาแฟ

กระเป๋าจากซองกาแฟ
                                     


          ขยะหรือซองกาแฟเป็นสิ่งที่หาได้ง่ายเนื่องจากอาชีพหลักของชุมชนที่เราอยู่เป็นการทำสวนยางพาราและเป็นอาชีพที่นอนดึกและดื่มกาแฟกันเป็นประจำทางเราจึงได้คิดค้นวิธีกำจัดซองกาแฟเหล่านั้นโดยการนำกลับมาถัทอเป็นกระเป๋าที่ทั้งสวยเก๋ทันสมัยถือได้แบบไม่ต้องอายไคร

                             
                         

รังไก่

รังไก่
                                                     

                                             

         การจักสานรังไก่ การผลิตส่วนใหญ่จะเน้นการใช้พืช คือ ต้นไผ่ เป็นจำนวนมาก ซึ่งสามารถหาได้จากป่า ต้นไผ่มีความสำคัญในหลายๆพื้นที่ เพราะสามารถนำมาทำอาหารรวมถึงเครื่องใช้ต่างๆได้มากมายมีความสำคัญต่อความหลากหลายทางชีวภาพป่าไม้อย่างมาก มีการดูแลปริมาณและพื้นที่ที่ต้นไผ่เติบโตเพื่อให้มีต้นไผ่ใช้ได้ตลอดทั้งปี

                                       

                                            

กระบอกออมสิน

กระบอกออมสิน

                                 

                                             

        นสมัยโบราณ ปู่ย่า ตา ยาย นำไม้ไผ่ที่เกิดขึ้นและมีตามธรรมชาติ มาดัดแปลงใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือน หรือเครื่องไม้เครื่องมือในแปลงเกษตร ล้วนแล้วแต่ใช้ไม้ไผ่มาประกอบเป็นส่วนใหญ่ เป็นต้นว่า ตัดปล้องไม้ไผ่ที่ติดข้อทั้งสองด้านนำมาเจาะรูทำเป็นกระบอกออมสินเก็บเงิน นำกระบอกไม้ไผ่มาเจาะรูนำตะเกียงเข้าไปตั้งกันลมพัดไฟตะเกียงดับ ล้วนแต่เป็นภูมิปัญญาอันทรงคุณค่า คู่ควรแก่การสืบทอดชั่วลูกหลาน

                                          

                                   

                                   

วันพ่อแห่งชาติ

วันพ่อแห่งชาติ
 

           เนื่องในโอกาส วันที่ 5 ธันวาคม ขึ้นบรรจบเป็นวันพ่อแห่งชาติ เราทุกคนคงรู้ว่ามันยิ่งใหญ่ขนาดไหน อันเป็นวันที่ประเสริฐอีกวันหนึ่ง คำว่า พ่อ ถึงแม้เป็นคำสั้นๆ แต่หาคำพูด คำอธิบายใดๆ เปรียบแทนไม่ได้ตอนเสียจาก ความรักที่พ่อมีต่อลูกๆ ทุกคน พ่อคอยอบรมสั่งสอนเราให้เป็นคนดีในสังคมและประเทศชาติ การที่พ่อยอมเหนื่อยมาทั้งปีก็เพื่อหาเงินเข้าสู่ในครอบครัว ส่งเรียนหนังสือให้สูงๆ เพื่อให้เราจะได้มีอนาคตที่ดี

พ่อเคยบอกลูกๆ อยู่เสมอว่าในสมัยที่พ่อยังเป็นเด็กพ่อเรียนหนังสือจบแค่ ป.4 เพราะตอนนั้นไม่มีโรงเรียนที่จะเรียนแล้วไม่มีครูที่จะสอน ไม่เหมือนสมัยนี้ เพราะตอนนี้มีโรงเรียนที่จะเรียนมีครูที่จะสอน แต่ไม่มีเด็กที่จะเรียน คิดว่าตัวเองนั้นรวยแล้วไม่ต้องเรียนหนังสือก็ได้ เพราะมีเงินอยู่แล้ว ไม่จำเป็นที่จะต้องมีความรู้ แต่อยากบอกว่าคิดผิดไม่เคยนึกถึงคนอื่นบ้างเลย คนที่ด้อยโอกาสไม่มีเงินที่จะเรียน ดังนั้น พ่อบอกลูกๆ ว่าลูกจะต้องตั้งใจเรียนให้สูงๆ อย่าคิดว่าเรามีเงินแล้ว เรารวยแล้วไม่จำเป็นต้องเรียน แต่ความจนความรวยนั้นไม่จำเป็นเลยสักนิด สิ่งจำเป็นก็คือ ความรู้ ที่จะนำให้เราสำเร็จได้

พ่อในความเป็นพ่อก็อยากเห็นลูกมีอนาคตที่ดี พ่อเคยบอกว่าการที่ลูกเป็นผู้หญิงเป็นกุลสตรี จะต้องเป็นคนกตัญญูต่อผู้มีพระคุณ แต่ถ้าเราเป็นคนอกตัญญู ก็ไม่ประสบผลดีต่อเราจะเป็นคนที่มีปัญหา และในฐานะที่ดิฉันเป็นลูกของท่านคนหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กหรือเรื่องใหญ่ก็ตาม แล้วเราในฐานะที่เป็นลูกของท่านเรา อย่าได้ทำให้ท่านต้องเสียใจเพราะเราเลย การที่ท่านเคยดุด่าว่าเราไม่ใช่เขารังเกียจเพียงแต่เขารักเรา อยากให้เราเป็นคนดี และสุดท้ายนี้อยากบอกท่านว่ารักพ่อที่สุดในโลก และถ้าหากชาติหน้ามีจริง ก็ขอให้เกิดเป็นลูกของท่านทั้งสอง ไม่ว่าชาตินี้หรือชาติหน้า ลูกคนนี้ก็ภูมิใจที่ได้เกิดเป็นลูกของท่าน

จักสานพลาสติก

                                               

         การจักสานเป็นอาชีพที่ชาวบ้านพรานหารายได้ช่วยจุนเจือครอบครัวในยามที่เสร็จสิ้นจากการทำนา คนในชุมชนรู้จักและมีภูมิปัญญาด้านการจักสานเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว ซึ่งสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ รู้จักการนำหวาย ไม้ไผ่ ก้านลานมาทำตะกร้า กระบุง ชะลอม ผลิตใช้สอยในครัวเรือน สมัยก่อนชาวบ้านจะทำไว้ใช้เอง การจักสานสืบทอดมาจากบรรพบุรุษในถิ่นฐานเดิม มีผู้ทรงภูมิปัญญาถ่ายทอดองค์ความรู้แบบดั่งเดิม ซึ่งยังไม่มีการพัฒนารูปแบบแต่อย่างใด

จักสานเป็นผลิตภัณฑ์ หัตถกรรม ที่บ่งบอกถึงความรุ่งเรือง ประเพณี วัฒนธรรมของพื้นบ้าน มีการสืบทอดเทคนิควิธีการมาหลายช่วงอายุคน ซึ่งมีพื้นฐานการพัฒนาลวดลายในแบบต่างๆ อย่างต่อเนื่อง โดยมีพื้นฐานในการออกแบบจากสภาพการดำรงชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี ความเชื่อ ศาสนา และธรรมชาติที่แตกต่างกันในแต่ละยุคสมัย

                                           

                                           

การจักรสานข้องใส่ปลา

การจักรสานข้องใส่ปลา

      

                                      

         ข้อง  เป็นเครื่องจักสานชนิดหนึ่ง สานด้วยผิวไม้ไผ่ ปากแคบอย่างคอหม้อ มีฝาปิดเปิดได้ เรียกว่า ฝาข้อง ฝาข้องมีชนิดที่ทำด้วยกะลามะพร้าว และใช้ไม้ไผ่สานเป็นรูปกรวย ปลายกรวยแหลมปล่อยเป็นซี่ไม้ไว้เรียกว่า งาแซง ข้องใช้สำหรับใส่ ปลาปู กุ้ง หอย กบ เขียด

การใช้งาน ใช้ใส่ปลา กุ้ง หอย ทุกชนิด ใช้ในเวลาที่ออกหาปลา โดยผูกข้องไว้ที่เอว ถ้าจับปลาที่มีขนาดใหญ่นิยมใช้ข้องเป็ด เพราะปลาไม่ต้องงอตัวอยู่ในข้อง ปลาจะนอนตามความยาวของตัวข้อง จะทำให้ปลามีชีวิตอยู่ได้นาน ถ้าขังปลาด้วยข้องเป็ดแล้วนำไปแช่น้ำที่ไหล ยิ่งจะทำให้ปลามีชีวิตอยู่ได้หลายวัน

                                                         

                                                          

หมวกจักสาน

หมวกจักสาน
                                         
         การทำหมวกจักสานด้วยไม้ไผ่ เป็นการสืบทอดภูมิปัญญาของคนไทยมาเป็นระยะเวลายาวนาน ที่นำวัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ และมีการสอนกันต่อๆมาหลายชั่วอายุคน ทำให้คนในชุมชนเกิดความสัมพันธ์อันดีต่อกัน เนื่องจากจะมีการแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบงานกันทำอย่างชัดเจน ทำให้เด็กรุ่นหลังได้รับการสั่งสอนจากผู้ใหญ่ และทำให้คนในชุมชนรักและหวงแหนทรัพย์กรที่มีอยู่ในท้องถิ่น ซึ่งสามารถสร้างงานสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือนได้อย่างดี ในยามเว้นว่างจากการประกอบอาชีพหลัก
                                            
                                            

การจักสานตะกร้า

การจักสานตะกร้า

                                      

          การจักสานตะกร้าด้วยทางมะพร้าว เป็นความรู้ ความคิด และประสบการณ์ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษของชาวบ้านอุมลอง อำเภอสบปราบ ที่ปัจจุบันได้พัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์หลากหลายมากยิ่งขึ้น เช่น ตะกร้า ขันโตก แจกัน ชั้นวางของ เป็นต้นภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่อง การจักสานตะกร้าทางมะพร้าวภูมิปัญญาท้องถิ่นภูมิปัญญาท้องถิ่น หรือ ภูมิปัญญาชาวบ้าน หมายถึง ความรู้ของชาวบ้าน ซึ่งเรียนรู้มาจากพ่อแม่ ปู่ย่าตายาย ญาติพี่น้อง หรือผู้มีความรู้ในหมู่บ้านในท้องถิ่นต่างๆ ความรู้เหล่านี้สอนให้เด็กเคารพผู้ใหญ่ มีความกตัญญูรู้คุณพ่อแม่ และผู้มีพระคุณ มีความเอื้ออาทรต่อคนอื่น รู้จักช่วยเหลือแบ่งปันข้าวของของตนให้แก่ผู้อื่น ความรู้ที่เป็นภูมิปัญญาเป็นความรู้ที่มีคุณธรรม สอนให้คนเป็นคนดี สอนให้คนเคารพธรรมชาติ รู้จักพึ่งพาอาศัยธรรมชาติโดยไม่ทำลาย ให้เคารพสิ่งศักดิ์สิทธิ์ และคนที่ล่วงลับไปแล้ว

                                             

                                             

พัดสาน

 พัดสาน
                                       
           เป็นของใช้สำหรับโบกเตาไฟของคนไทยในสมัยก่อน หรือใช้สำหรับโบกพัดร่างกายให้หายคลายจากความร้อนได้ สามารถที่จะนำติดตัวไปไหนมาไหนได้อย่างสะดวก วัสดุที่ใช้พัดสานเป็นผลผลิตจากพืชพรรณธรรมชาติในท้องถิ่นคือ ไม้ไผ่
              การสานพัด ผู้สานนิยมสานเป็นรูปลักษณะต่าง ๆ มุ่งเน้นประโยชน์การใช้งาน มีการปรับปรุงพัฒนารูปแบบให้มีความสวยงามประณีต เช่น พัดสานห้าเหลี่ยมเหมาะสำหรับโพกพัดเตาไฟ พัดยกลายดอกสานเป็นลวดลายต่าง ๆ พัดละเอียดรูปใบโพธิ์หรือรูปหัวใจ และรูปตาลปัตร
              พัดสานบ้านแพรกเป็นงานหัตถกรรมพื้นบ้านอันทรงคุณค่าที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านอำเภอบ้านแพรก จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ชาวอำเภอบ้านแพรกริเริ่มการสานพัดมาเป็นเวลานับ ๔๐ ปี มีการประยุกต์ปรับปรุงรูปแบบตลอดเวลา การสานพัดเป็นอาชีพเสริมทำรายได้ดีภายในครัวเรือน ชาวบ้านจะสานพัดในช่วงว่างเว้นจากการทำนา เป็นสินค้าพื้นเมืองที่สำคัญอย่างหนึ่งของชาวอำเภอบ้านแพรก พัดสายจึงกลายมาเป็นงานหัตถกรรมพื้นบ้านที่มีชื่อเสียง และได้รับการยกย่องให้เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอบ้านแพรก ดังปรากฏในคำขวัญที่ว่า
              “หลวงพ่อเขียว หลวงพ่อขาว หลวงพ่อเภาคู่บ้าน พัดสานคู่เมือง พิพิธภัณฑ์ลือเลื่อง รุ่งเรืองเกษตรกรรม เลิศล้ำหัตถศิลป์ ดินแดนถิ่นลิเก บ้านเกิดของหอมหวล นาคศิริ ราชาลิเกแห่งเมืองไทย”
                                        
                                       

ไม้กวาดทางมะพร้าว

ไม้กวาดทางมะพร้าว  

                                       

        คือ ไม้กวาดที่ทำได้จากก้านใบย่อยของทางมะพร้าว โดยตัดก้านใบย่อยตรงโคนก้านออกจากทางมะพร้าว จากนั้น นำใบมะพร้าวมากรีดแยกแผ่นใบทั้งสองข้างออก ก่อนนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้น ตัดโคนก้านให้เสมอกัน ก่อนนำมามัดติดเป็นแผงกับด้ามไม้ไผ่ไม้กวาดทางมะพร้าว เป็นวัสดุทำความสะอาดที่ประดิษฐ์ได้ภายในครัวเรือน นิยมใช้สำหรับกวาดทำความสะอาดลานบ้าน ลานหญ้า สำหรับกวาดเศษดิน ก้อนดิน หิน ทราย เศษใบไม้หรือ เศษมูลฝอยที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ให้กองรวมกัน ก่อนนำไปกำจัด แต่ไม่สามารถกวาดทำความสะอาดฝุ่นขนาดเล็กได้ทางมะพร้าวที่ใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว นิยมใช้พันธุ์พื้นเมือง เพราะใบย่อยมีขนาดใหญ่ และยาว เมื่อนำมากรีดแผ่นใบออกจะได้ก้านใบที่มีขนาดใหญ่ และยาวกว่าก้านใบของมะพร้าวพันธุ์การค้าอื่น

                                 

                                 

ไม้กวาดดอกหญ้า

ไม้กวาดดอกหญ้า

                                        

         เป็นอุปกรณ์ทำความสะอาดบ้านที่พัฒนามาจากภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิมของบรรพบุรุษชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะชาวผู้ไทย จังหวัดมุกดาหาร เป็นอีกหมู่บ้านหนึ่งที่มีการเรียนรู้ในเรื่องของของการทำไม้กวาดดอกหญ้าจากภูมิปํญญาท้องถิ่น จากการสำรวจปัญหา และความต้องการ ของสำนักงานพัฒนาชุมชนและองค์การบริหารส่วนตำบลโนนยาง ได้มีการจัดทำประชาคมเพื่อจัดทำแผนชุมชน เพื่อปี พ.ศ. 2543 พบว่า สภาพพื้นที่ทำการเกษตรของบ้านคำพอกส่วนใหญ่ติดพื้นที่ภูเขา ส่วนใหญ่จะปลูกมันสำปะหลัง กอรปกับผู้สูงอายุ ไม่สามารถที่จะไปใช้แรงงานในการเกษตรดังกล่าวได้ และผู้สูงอายุได้มีพื้นฐานในการจักสารอยู่แล้ว และคิดว่า ไม้กวาดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะทำให้ผู้สูงอายุมีงานทำและมีรายได้ และจะเป็นการรื้อฟื้นภูมิปัญญาของบรรพบุรุษที่สูญหายไป พร้อมกับสามารถที่จะถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นได้โดยต่อเนื่อง จึงได้เสนอความต้องการเข้าสู่แผนชุมชน เมื่อปี พ.ศ. 2544 องค์การบริหารส่วนตำบลได้จัดสรรงบประมาณวงเงิน 12,000 บาท โดยจัดหาเป็นวัสดุ และวิทยากรมาฝึกอบรม ซึ่งในขณะนั้นผู้ที่มาเป็นวิทยากรในการสอน คือ คุณครูประสาททอง แสนโสม เป็นคนบ้านหนองกะปาด หมู่ที่ 6 ตำบลคำชะอี อำเภอคำชะอี จังหวัดมุกดาหาร ซึ่งได้มาสอนหนังสืออยู่ที่โรงเรียนบ้านคำพอก 
ไม้กวาดดอกหญ้าบ้านคำพอกเป็นภูมิปัญหาดั้งเดิม ของบรรพบุรุษที่ได้สูญหาไปราวปี พ.ศ. 2500
เพราะส่วนใหญ่จะซื้อพื้นที่ใกล้เคียง ได้แก่บ้านหนองกะปาด เป็นหลัก พอได้ค้นหาปัญหาของหมู่บ้านและได้รู้ถึงปัญหาบางส่วนจึงได้รวมกลุ่มกันเพื่อเรียนรู้การทำไม้กวาดเพื่อจะสืบสานภูมิปัญหาของบรรพบุรุษกลับคืนมาและมีการพัฒนารูปแบบใหม่และปรับเปลี่ยนวัสดุบางชนิดเพื่อให้ดูสวยงานและมีความคงทนมากขึ้น มีความต้องการของตลาดมากขึ้น